Sous Chef - Immediate

CV Emas Langit · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
CV Emas Langit, sebuah restoran bintang 3 yang berlokasi di pusat kota Balikpapan, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef yang ideal adalah seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim masak, serta memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dan kreativitas dalam masakan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim masak dalam mempersiapkan dan menyajikan masakan dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan semua peralatan dapur bersih dan terawat dengan baik.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kebersihan dan keselamatan makanan.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan kebersihan makanan.,Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan semua operasi dapur berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Institut Koki Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan teknik memasak modern dan tradisional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengelolaan anggaran.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.,Memiliki jiwa kreatif dan inovatif dalam menciptakan menu baru.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim masak.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan mengatur persediaan bahan makanan.Kemampuan melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.Kemampuan memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.Kemampuan bekerja sama dengan kepala dapur.Kemampuan mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan kebersihan makanan.Kemampuan multitasking dan bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait