Restaurant Manager

PT Rahayu Wana, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Restaurant Manager yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Ubud, Bali. Kami mencari individu yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas layanan restoran kami dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki keahlian dalam manajemen restoran dan memiliki semangat untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan beragam, maka kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran termasuk staf dan pelanggan.
• Memastikan restoran berjalan dengan efisien dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan pendapatan.
• Melakukan perencanaan menu dan mengawasi kualitas makanan dan minuman.
• Mengawasi dan mengelola inventaris dan biaya operasional.
• Membangun dan mempertahankan hubungan yang baik dengan pemasok dan mitra bisnis.
• Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi yang berlaku.
• Melakukan evaluasi kinerja staf secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau manajemen restoran.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang operasional restoran dan manajemen staf.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang pasar kuliner lokal dan internasional.
• Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang manajemen restoran akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki kemampuan bahasa Inggris dan bahasa setempat (Bahasa Indonesia) akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait